Вредно ли сыроедение и чем именно – это вопрос жарких дискуссий в интернете. Но что может быть надежнее собственного опыта? Недавно я попробовала эту диету и спешу поделиться своей историей с читателями. Сразу хочу сказать, что у меня уже был пятилетний опыт вегетарианства. Потом я снова вернулась к мясу, хотя ела его мало. Перед переходом на сыроедение я снова какое-то время не ела животную пищу. Но крупы варила, овощи тушила, в общем, не сыроедствовала, хотя и питалась здоровой пищей.

вызревший в естественный условиях сыроедческий апельсин

Почему сыроедение?

Получилось все почти случайно. В тот день я встречалась со своим другом, который давно питается сырой пищей, несколько лет. Он рассказывал, что перестраивался на такое питание достаточно долго. Около полугода постоянно хотелось есть.

Сидим мы, значит, в кафе. Мой друг навернул одну тарелочку рубленой капусты и тертой морковки, потом еще одну. Потом достал из рюкзака авокадо и орешки в мешочке. Он все время ходит с рюкзаком, в котором своя еда. Далеко не везде можно сыроедно перекусить. А я, значит, поглощаю картофельные драники – прям вего-идилия :-). И не то чтобы он соблазнил меня своими орешками или убедил в чем-то, но я пришла домой и решила попробовать сыроедение. Почему бы и нет? В любом случае, интересный опыт.

виноград в воде

Польза сыроедения или первые дни

Сначала это было круто! Просто кайф! Такая легкость, прям будто порхаешь над землёй. Казалось, что нет ничего вкуснее сырых семечек))). В целом, тело реагировало очень положительно. Сырые продукты вызывали аппетит, обработанных термически не хотелось.

Голода я не чувствовала. Может быть, только в первый день. Думаю, это связано с тем, что я ела не только «траву», но и пророщенные бобовые. Плюс орехи и сухофрукты, они тоже довольно калорийны. Кстати, этих самых орехов и сухофруктов я в первые же дни заказала 12 кг в сыроедческом магазине. Так и стоит до сих пор эта коробка… но не буду забегать вперед. Пока что все было супер :-).

грецкие орехи

Из ощущений помимо легкости могу отметить на уровне тела какое-то ощущение радости. Тело порхало, как бабочка, и ему очень нравилось чувствовать себя бабочкой и порхать. Оно будто получало удовольствие от всех движений – прогулок, йоги, мытья посуды. Если у тела вообще может быть какое-то отдельное настроение, то оно было приподнятым. Было внутреннее ощущение благодарности организма. Срывов на мясное или другую тяжелую пищу не было, абсолютно не хотелось ничего такого.

Минусы сыроедения или почему мой переход не получился

Сразу скажу, минусы этой диеты для меня носят чисто субъективный характер. У меня начались сильные головокружения. И не проходили они день, два, три… Тогда я поняла, что что-то не так. Но на сыроедение сначала не подумала. Отмечу, что голодной не ходила, кушала нормально и чувствовала себя сытой.

Обложка книгиЯ вспомнила про Аюрведу. Никогда раньше не изучала ее серьезно. Но я поняла, что получился какой-то дисбаланс, и знала, что Аюрведа специализируется на восстановлении баланса. Подруга посоветовала мне хорошую книжку, достаточно глубокую, но понятную для западного человека. Называется «Аюрведическая терапия», автор Дэвид Фроули.

Как повлияла Аюрведа

Вкратце расскажу, в чем суть аюрведического питания и лечения. Люди разделяются на 3 типа по преобладанию определенных качеств в характере, теле и поведении. Эти качества и типы называются дошами. Переизбыток качеств определенной доши выводит из равновесия всю человеческую систему, от тела до разума.

Прошла тест в книжке. Выяснилось, что у меня преобладает Вата доша (Ветер). Читаю рекомендуемое питание для Ваты… термически обработанные овощи, каши, кисломолочные продукты, яйца и даже мясо. Пища рекомендуется тяжелая и горячая, чтобы уравновесить элемент Ветра – холодный и лёгкий. Оказалось, что практически все сыроедческие продукты, кроме орехов и фруктов, еще больше усиливаю Ветер. Сырые овощи, бобовые, сухофрукты – все это стоит в колонке «Нельзя» для Ваты.

сильный ветер в дюнах

Ветер — одна из трех дош в Аюрведе

Помимо головокружений у меня наблюдались и другие симптомы переизбытка Ветра. Прежде всего, это беспокойный ум. Прям такая движуха в голове, успокоиться невозможно, надо сделать то, то и то, причем прямо сейчас! Немедленно написать тому-то и тому-то, решить несколько задач, желательно одновременно. Весь этот гон остановить практически невозможно. Конечно, сразу возникли проблемы с бессонницей.

Конец истории с сыроедением

Пролежав несколько дней на кровати в полной неподвижности (только это помогало от головокружений), я решила, что сыроедение как-то не для меня. Это, конечно, клёво само по себе, очень приятно так легко питаться. Но без хорошего заземления от такой лёгкой пищи улетаешь куда-то в полный аут :-).

Я начала питаться по Аюрведе согласно диете для Вата-доши. Головокружения сразу уменьшились, а через несколько дней совсем прошли. Состояние в целом стало более стабильное. Меньше парюсь по поводу каких-то вопросов, стала спокойнее, уравновешеннее, увереннее. Мне очень нравится такое состояние с точки зрения психологии. Хотя я чувствую, что тело скучает по супер-чистой сырой еде. Может быть, в будущем я перестану быть такой «ветреной» и опять попробую перейти на сыроедение. В конце концов, мы все становимся «тяжелее» с годами :-).

овощи и фрукты на доске

Они ждут меня 🙂